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近江牛の中でも極上といわれるサーロインを、贅沢に3枚セット。霜降りの柔らかさと脂の甘味をまとい、口の中でとろける食感が楽しめます。焼き方はミディアムレアがおすすめで、解凍から温度管理を丁寧に行うと、旨味がしっかり引き出されます。家庭の祝い事やパーティー、特別な夕食にぴったり。ご家庭でのごちそうシーンを演出する一枚として、ステーキソースと合わせて深い味わいを楽しめます。最高級の実力を感じられる逸品です。
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