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37層ダマスカス鋼を使用した、鋭い切れ味が長く続く最高級の包丁です。美しい文様はまるで日本刀のような雰囲気。
刀身の37層ダマスカス鋼は、芯材に最高級「コバルト合金鋼Ｖ金10号」を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鍛造したステンレス鋼を使用し、折れにくさ・錆びにくさ・切れ味の持続性を高めています。
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